Hrozno Bianca, Р9

Bianca je obľúbená biela odroda viniča, ktorá sa používa najmä na výrobu vysokokvalitných vín, vrátane suchých, polosladkých a dezertných odrôd. Bianca patrí medzi skoré dozrievajúce odrody viniča. Doba dozrievania je 110 - 120 dní v závislosti od pestovateľskej oblasti. V južných oblastiach sa zber môže uskutočniť koncom augusta alebo začiatkom septembra. Strapce sú stredne veľké, valcovité, husté alebo stredne husté. Priemerná hmotnosť jedného strapca je približne 100 - 200 gramov. Bobule sú stredne veľké, okrúhle, svetlozelené alebo zlatisté s voskovým povlakom. Chuť je harmonická, s ovocnými tónmi a miernou kyslosťou. Obsah cukru v bobuliach je vysoký, až 22 - 28 %, čo ich robí ideálnymi na výrobu vína. Odroda má stabilnú a vysokú úrodu. V priemere sa dá získať 100 až 150 centov hrozna z hektára, takže odroda je vhodná na komerčnú výrobu vína. Produkuje aromatické a bohaté biele vína s tónmi ovocia a miernou korenistosťou. Vína z tejto odrody majú často vyváženú kyslosť a dobrú štruktúru. Je vhodná aj na výrobu fortifikovaných vín a destilátov.

Výsadba a starostlivosť

Miesto výsadby by malo byť slnečné, dobre vetrané a chránené pred studeným vetrom. Hrozno uprednostňuje ľahké, dobre odvodnené pôdy s neutrálnou kyslosťou. Hlinité pôdy alebo príliš husté pôdy by sa mali vylepšiť pridaním piesku alebo organických látok. Na dno jamy v hĺbke 60 cm by sa mala položiť vrstva drenáže (drvený kameň, štrk) a následne organická hmota (humus, kompost) zmiešaná s pôdou. Počas zakoreňovania odrezkov a aktívneho rastu viniča, ako aj počas tvorby bobúľ je potrebné pravidelne zalievať. Na jar sa na aktívny rast používa dusíkaté hnojivo. V lete sa na zlepšenie kvality úrody používajú kombinované minerálne hnojivá s draslíkom a fosforom. Na jeseň sa môžu aplikovať organické látky (humus alebo kompost). Na jar sa vykonáva sanitárny rez, pri ktorom sa odstraňujú poškodené výhonky. Na jeseň sa vinič prerezáva tak, aby sa na každom výhonku ponechalo 6 - 8 očiek. To prispieva k lepšiemu rodeniu.

Výhody odrody

• Vysoký obsah cukru ju predurčuje na výrobu vína
• Skoré dozrievanie odrody, úroda sa môže zbierať koncom leta.
• Odolnosť voči chorobám, čo znižuje potrebu používania chemikálií.